kuih-muih.
Nasi merupakan makananruji rakyat di
rantau asia semenjak beribu-ribu tahun yang lalu. Oleh itu, banyak makanan yang
telah di hasilkan daripada beras seperti laksa, laksam dan lain-lain. selain itu,
beras dapat di buat pelbagai kuih-muih tradisional yang di cipta mengikut selera dan
keadaan masa kini.
@:
kuih-muih tradisional
terdapat banyak kuih-muih
tradisional melayu seperti wajik, bepang dan sebagainya. wajik adalah sejenis kuih
manis yang biasa di hidangkan pada hari-hari perayaan seperti hari raya puasa, majlis
perkahwinan dan kenduri-kendara. wajik di buat dengan merendam terlebih dahulu beras
pulut. setelah itu beras pulut di kukus sebelum di masak di dalam kuali
bercampur gula merah, santan kelapa dan daun pandan sebagai pewangi. adunan itu
harus di kacau selalu untuk menghasilkan kuih wajik yang lembut dan tidak hangus serta
tahan lama. wajik enak di makan semasamasih panas atau sejuk. pada kebiasaannya
wajik yang siap di masak akan di letak di dalam bekas seperti dulang untuk di sejukkan
sebelum di potong-potong untuk di hidang.
Terus ke halaman syaien'n atau
berpatah balik >..
